Mariage Saint Denis le Thibout

Cocktail de Bienvenue

Pièces salées froides & chaudes

• Pain surprise

• Canapés variés

• Mini wraps variés (tartinade de poulet, tartinade de thon, etc.)

• Mini bruschetta :

  • Jambon sec & mozzarella

  • Saumon fumé & gorgonzola

• Croûtons :

  • Saumon & beurre safrané

  • Noix de Saint-Jacques & beurre aillé

• Mini brochettes :

  • Poulet curry & ananas

  • Tomate & mozzarella

  • Gambas coco

  • Bœuf tataki

Verrines

• Saumon fumé & crème de parmesan

• Trio de tartares

• Crème de crevette & guacamole

Animation Culinaire – Brasero

Grillades

• Pour les enfants :

  • Saucisses & merguez

• Pour les adultes :

  • 14 côtes de bœuf

  • 3 assortiments de brochettes :

    • Dinde

    • Bœuf

    • Agneau

  • Accompagnements :

    • Sauce au poivre

    • Sauce béarnaise

Garnitures

• Pommes de terre grenaille à l’ail

• Ratatouille de légumes

Accompagnement

• Salade verte & planche de fromages

• Pain

• Café

Desserts

• Fraisier

• Trois chocolats

• Dessert des Îles

• Tartelette pomme-caramel

Matériel

• Location du brasero avec bois incluse